ゴーヤチャンプルー：ゴーヤの沖縄風炒め（にがうり）

言語設定

メニュー

レシピに移動レシピを印刷する

ゴーヤチャンプルーのレシピ：沖縄風ゴーヤ炒め

日本で非常に人気のあるゴーヤチャンプルは、長寿で有名な沖縄島の代表的な料理です。島ではさまざまな食材の組み合わせを試すことができますが、基本はいつも同じです。ゴーヤ、豆腐、何らかの肉、卵です。
このレシピでは豚バラ肉を使用していますが、魚や鶏肉などのバリエーションを試すことができます。肉を食べない場合は、これらの材料を使用しなくても大丈夫です。
このゴーヤチャンプルーのレシピはシンプルで作りやすく、栄養価が高く健康的です。それを試してみてください！

Goya の利点についてもう少し詳しく学ぶことができますこのウィキペディアのリンクで.

ゴーヤチャンプルーの材料

1 ゴーヤ（ニガウリ、ゴーヤ、サンカエターノメロン）
豆腐 1本（固いものを使ってください。私は揚げてある「生揚げ豆腐」が好きです）
豚バラスライス 150gr (豚バラ / 豚バラ肉)
2の卵
お好みの植物油
サル
ブラックペッパー
醤油大さじ2
ほんだし大さじ1 肉や他の種類のスープを摂取しない場合は、ワカメスープに置き換えることができます。

材料の準備:

粉末スープを1/4カップのお湯に溶かします。
ゴーヤを縦に切ります。
スプーンを使ってゴーヤから種を取り除きます。
ゴーヤは5mmくらいの薄切りにする
肉を小さく切ります。
豆腐は小さめに切ります。水分の多いタイプの豆腐（木綿豆腐など）を使用する場合は、切る前に豆腐をペーパータオルで包み、その上に重石を乗せて水分を取り除きます。
卵を軽く溶きます。

ゴーヤチャンプルーの作り方：

焦げ付き防止のフライパンに少量の油を加え、ゴーヤをほんのり茶色になるまで炒めます。容器に移して本を作ります。
同じフライパンに油を少し加え、豆腐を黄色か茶色になるまで炒めます。このとき豆腐が崩れやすいのでいじらないようにしましょう。予約。
同じフライパンで肉を黄金色になるまで炒めます。
取っておいたゴーヤと豆腐を加えます。少量の塩とコショウで味付けします。
だし汁、醤油を加えて混ぜ、水分がなくなるまで煮る。
味をみて塩、こしょうで調整してください。
溶き卵を加え、卵に火が通るまで時々かき混ぜます。火を止めてお召し上がりください。

このようなレシピをもっと知りたいですか? レシピの表紙をご覧くださいここで

ゴーヤチャンプルーのレシピ

ゴーヤチャンプルー

おそらく沖縄料理の最も象徴的で代表的な料理であるゴーヤチャンプルーは、ゴーヤ（またはニガウリ、サンカエターノのメロン）、野菜、肉、卵で作るシチューです。

レシピを印刷する Pinterest

準備 15

調理 10

合計時間 30

料理の種類校長

コジニャ日本語

部分 2

カロリー 650 キロカロリー

設備

こびりつかないフライパン
木製スプーン

材料

1 ユニットゴヤ
300 グラマ豆腐（固いものを使ってください。私は揚げてある「生揚げ豆腐」が好きです）
150 グラマ豚バラ肉スライス (Buta Bara / 豚バラ肉) （肉の種類は何でも構いません）
2 ユニット OVO
3 スープスプーンオイル
1 ピンチサラノキ
1 ピンチ黒コショウ
2 スープスプーンしょうゆ
1 スープスプーンほんだし肉やその他の好みのスープを摂取しない場合は、ワカメスープに置き換えることができます。

準備

材料を分ける

材料を整理する

材料の準備

粉末スープを1/4カップのお湯に溶かします。
ゴーヤを縦に切ります。
スプーンを使ってゴーヤから種を取り除きます。
ゴーヤは5mm程度の輪切りにします。
肉を小さく切ります。
豆腐は小さめに切ります。水分の多いタイプの豆腐（木綿豆腐など）を使用する場合は、切る前に豆腐をペーパータオルで包み、その上に重石を乗せて水分を取り除きます。
卵を軽く溶きます。
準備に行く

ゴーヤチャンプルーの準備

焦げ付き防止のフライパンに少量の油を加え、ゴーヤをほんのり茶色になるまで炒めます。容器に移して本を作ります。
同じフライパンに油を少し加え、豆腐を黄色か茶色になるまで炒めます。このとき豆腐が崩れやすいのでいじらないようにしましょう。予約。
同じフライパンで肉を黄金色になるまで炒めます。
取っておいたゴーヤと豆腐を加えます。少量の塩とコショウで味付けします。
だし汁、醤油を加えて混ぜ、水分がなくなるまで煮る。
味をみて塩、こしょうで調整してください。
溶き卵を加え、卵に火が通るまで時々かき混ぜます。火を止めてお召し上がりください。

キーワード簡単、ゴーヤ、ゴーヤチャンプルー、和食、沖縄、ヘルシー、シンプル

関連レシピ

開始 » レシピ » ゴーヤチャンプルー

その他のレシピ

ゴーヤチャンプルーのレシピ

ゴヤ

ゴーヤチャンプルー

ゴーヤチャンプルーは、ゴーヤ（にがうり）、野菜、肉、卵を炒めた沖縄料理の最も象徴的で代表的な料理です。

ゴヤ

ゴーヤサラダのレシピ

ゴーヤサラダ（メロン・デ・サン・カエターノ）のレシピ。ビタミンや抗酸化物質が豊富で健康的で、暑い夏の日に最適です。

キノコのレシピ Oizine ガイド

きのこ

キノコサラダのレシピ

生のキノコを試したことがありますか？この素晴らしい新鮮なキノコサラダのレシピで、ランチやディナーにスパイスを加えましょう。

ソーシャルネットワークで共有する

メインページ

ジャパナビブログ

有用な情報

貿易とサービス

グルメガイド

カーポータル

私達について

© 2019 - Oizine ジャパンガイド。全著作権所有

こちらもGo Digital Japan Agencyが丁寧に作ったウェブサイトです