日本で非常に人気のあるゴーヤチャンプルは、長寿で有名な沖縄島の代表的な料理です。 島ではさまざまな食材の組み合わせを試すことができますが、基本はいつも同じです。ゴーヤ、豆腐、何らかの肉、卵です。
このレシピでは豚バラ肉を使用していますが、魚や鶏肉などのバリエーションを試すことができます。肉を食べない場合は、これらの材料を使用しなくても大丈夫です。
このゴーヤチャンプルーのレシピはシンプルで作りやすく、栄養価が高く健康的です。 それを試してみてください!
Goya の利点についてもう少し詳しく学ぶことができます このウィキペディアのリンクで.
1 ゴーヤ(ニガウリ、ゴーヤ、サンカエターノメロン)
豆腐 1本(固いものを使ってください。私は揚げてある「生揚げ豆腐」が好きです)
豚バラスライス 150gr (豚バラ / 豚バラ肉)
2の卵
お好みの植物油
サル
ブラックペッパー
醤油 大さじ2
ほんだし 大さじ1 肉や他の種類のスープを摂取しない場合は、ワカメスープに置き換えることができます。
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