コーンミールケーキの主材料であるコーンミールは、アフリカ起源の言葉で、小麦粉を意味します。 Wikipedia。 この上質なトウモロコシ粉は植民地時代のブラジルで広く使用されましたが、これは主に当時国内で小麦が不足していたためでした。

田舎ではトウモロコシ粉の使用が昔も今も非常に一般的であるため、ブラジルのコーンミールケーキのレシピの起源を特定することはできません。 このように、すべての地域に独自のレシピとバリエーションがあります。 しかし、この料理は依然としてブラジル内陸部の料理の最大の象徴の XNUMX つです。 結局のところ、このおいしいケーキに関して農場や農場を想像しない人はいないでしょうか？

あなたは確かに私たちの文化の他の側面に非常に愛着を持っているので、おいしいコーンミールケーキを楽しむときはフェスタ・ジュニーナやサン・ジョアンを思い出さずにはいられませんよね？