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Receita de bolo de fubá caseiro

O principal ingrediente do bolo de fubá, o fubá é uma palavra de origem africana que significa farinha de acordo com a Wikipedia. Essa farinha fina de milho era muito utilizada no Brasil colônia principalmente pela escassez de trigo no país, na época.

Não é possível atribuir uma origem à receita de bolo de fubá no Brasil pois o uso da farinha de milho era e é muito comum no interior. Dessa forma, todas as regiões têm suas receitas e variações. Entretanto esse prato continua sendo um dos maiores símbolos da gastronomia do interior do Brasil. Afinal, quem não imagina uma fazenda ou sítio quando o assunto é esse delicioso bolo?

Certamente está tão apegado à outros aspectos de nossa cultura que não tem como não lembrar de Festa Junina e de São João quando a gente saboreia um bom pedaço de bolo de fubá, não é?

Bolo de fubá forma

Que tal uma receita fácil pra comer no lanche à tarde? Esta receita foi enviada por nossa colaboradora e amiga Sandra Fujisawa de Ota, em Gunma. Embora seja fácil de fazer, fica pronto rápido e é uma delícia! Confira.

Pedaço de bolo de fubá

Receita de bolo de fubá

Aprenda a fazer uma receita deliciosa e simples de bolo de fubá. Ele é feito com poucos ingredientes e fica uma delícia no lanche da tarde
Preparo 20 mins
Cozimento 40 mins
Tipo de prato Bolo, Sobremesa
Cozinha Brasileira
Porções 12 porções
Calories 150 kcal

Ingredientes
  

  • 3 ovos
  • 2 xícaras leite
  • 2 xícaras óleo
  • 2 xícaras fubá
  • 2 xícaras farinha de trigo
  • 1 colher de sopa fermento em pó

Cobertura crocante

  • 3 colher de sopa farinha de trigo
  • 3 colher de sopa açúcar
  • 1 colher de sopa canela
  • 1 colher de sopa margarina

Modo de preparo
 

  • Bata os ovos, o leite, o açúcar e o óleo na batedeira
  • Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó e despeje na forma
  • Faça uma farofa com os ingredientes da cobertura e coloque sobre o bolo ainda crú
  • Leve ao forno médio (160 a 170 graus) e asse por 40 a 50 minutos
palavras chave Bolo, Bolo de fubá

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